Mehevät kasvisleivät

4 ruisleipäviipaletta
250 g pakastekasvissuikaleita
1/4 dl vettä
½ prk smetanaa
½ tl yrttisuolaa + sitruunapippuria
2 tl kirveliä
2 dl juustoraastetta

Kuumenna vesitilkka kattilassa kiehuvaksi ja lisää kasvissuikaleet jäisinä. Anna kiehua 5 min. Lisää joukkoon smetanaa ja mausteet. Levitä kasvisseos leiville ja ripottele päälle juustoraaste. Kuorruta 250 asteessa n. 5 min eli kunnes juusto sulaa.