Basilikainen broilerikasari

450 g hunajamarinoituja broilerinpaistisuikaleita
1 rkl öljyä
1 punainen paprika suikaloituna
2 dl vettä
1 tlk (227 g) ananasviipaleita
2 rkl suurustetta vaaleille kastikkeille
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1 tl basilikaa
mustapippurirouhetta
1 tlk (200 g) fetajuustokuutioita
(tuoretta basilikaa)

Suikaloi paprika ja paloittele ananas. Säästä liemi. Kuumenna öljy paistokasarissa ja ruskista broilerinsuikaleet kahdessa erässä. Lisää kasariin paprikasuikaleet ja kääntele niitä lastalla hetki. Kaada kasariin vesi ja ananasliemi. Hauduta broileria ja paprikaa kannen alla noin 5 minuuttia. Ripottele kasariin suuruste ja sekoita. Anna kiehua minuutin ajan. Sekoita joukkoon tuorejuusto, ananaspalat, basilika ja mustapippurirouhetta. Kuumenna. Lisää valutetut fetakuutiot ja tuoretta basilikaa. Sekoita varovasti.

***
Resepti on siis Pirkan nettisivuilta. Suurustetta valkoisille kastikkeille ei meiltä löydy joten kokosin kasan broileria eroon nesteestä kasarin toiselle sivustalle, ripottelin päälle vastaavan määrän vehnäjauhoja ja sekoittelin sitten varovasti nesteen sekaan. Hyvää tuli niinkin. Lisäkkeenä oleva Riisi ja monivilja on makoisa vaihtoehto tavalliselle riisille.