Siikapaistos

Siikafile
Kukkakaalta
Porkkana
Sipuli
Paprikaa
Chili (super red vahvuus aste 3)
Pestoa
2 munaa
maitoa
timjamia
korianteria
siankärsämöä
päälle juustoraastetta

Laitoin siikafileen voidellun vuoan pohjalle. Päälle sillppusin
kuukakaalta ja suikaloin porkkanaa kuorimaveitsellä, lisäsin sipulin,
paprikan siivuja, chilin ja pesoa. Munamaitoseokseen lisäsin mausteet
ja kaadoin sen vuokaan. Päälle vielä juustoraasteet.
Paistoin uunissa, mutta en saanut kukkakaaleja kypsäksi asti, kun jo
söin ruuan pois.